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2005.08.13

修道院ビール

ベルギーのビールといえばビール好きの間ではことに有名ですが、コチラのサイトによると、ベルギー西部のウェストフレーテレンにあるセント・シクストゥス修道院というところで醸造している「ウェストフレーテレン12」というビールが、世界最高のビールに選ばれたそうです。
生産量が少なくてとっくに売り切れているそうですが、そこの修道院長のコメントがまた味わい深い。

「私たちは醸造家ではなく修道士なのです。修道士として生活できるようにビールを醸造しているだけなのです。」

とのこと。

私も、

「サラリーマンとして毎日働くことができるように毎日酒を飲んでいるだけなのです。」

とか言ってみたい(爆)

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