バー・ベスト・テン

お待たせしました。
昨年行ったバー105軒のうち、私が選んだベスト・テンを発表させていただきます。

あくまでも私個人が選んだものですが、選考基準としては
・単にオーセンティックとかではなく、何か特徴のあるお店。
・何回も、あるいはいつかまた行きたくなるお店。
・良いマスター、良い客がいるお店。
・酔って心を開放して、落ち着けるお店。
といったところです。
ベスト・テンの中での順位は特に決めていませんので、北から順番に紹介したいと思います。
なお、エリアは全国ではなくて、東北～関東あたりの範囲と思って下さい。

・グリーンポケット（秋田）
　遅い時間になると始まる、マスターの男っぽい昔話が最高。

・バロン（盛岡）
　年配のマスターは若造の悩みなど笑い飛ばしてくれそうで頼もしい。
　オリジナルカクテル「アザミ」はオトナの味。

・アルセーヌルパン（盛岡）
　しっとりとした空間にはお洒落なカウンターがどっしりと構え、その隅には凛とした花が。
　東北でもっともエレガントなバー。

・Rothko（仙台）
　若いマスターとのオシャベリは時を忘れさせてくれる。

・THE BAR WATANABE（郡山）
　店内の雰囲気をコントロールする初老のマスター。
　供されるショート・カクテルの味で、緊張とくつろぎを演出。

・琥珀（湯島）
　言わずと知れた湯島の老舗。
　修行のつもりで愉しめば、意外なお酒が出てくることも・・・。

・エスト（湯島）
　こちらも湯島の名店。カクテルの完成度は文句ナシ！

・Bar Cask（上野）
　「お酒の良いところをいろいろな人に知ってもらいたい。」と話すマスター。
　落ち着いた空間ですばらしいひと時を。

・スタア・バー（銀座）
　銀座の有名店。
　材料にこだわったカクテルは絶品で、若いバーテンダーの教育もさすがに行き届いている。

・レディージェーン（下北沢）
　かつて松田優作が来ていたという老舗。
　店内には今でも輝きと闇が・・・。