蕎麦湯のカクテル

あー旨い日本酒が飲みたい。
というわけで「眠庵」へ行って来ました。
ちょうど雑誌で紹介されたということもあり、この日はちょっと混雑気味。
いつも書いている通り、このお店は美味しい蕎麦とお豆腐と静岡のお酒のお店なのですが、この日のラストにお願いしたのは、”蕎麦湯を使ったカクテル”
以前からその存在は知っていたのですが、正直多分キワモノだろうと思って遠慮していたのです。
しかしこの日は（いやこの日もか・・・）いい～感じに酔っ払ってしまったこともあり、もう一人の常連さんと共に酒の勢いでお願いしてみたのでした。
店主のYさんが、

「アレ～？FUKAWAさん飲んだことなかったでしたっけ～？」

と言いつつ作ってくれたのは、「ホットバタード・ラム」風の温かいカクテル。
このお店の蕎麦湯はドロッとしているので、それがラムとうまく合っています。
トロッとしているので、喉をゆっくりと流れていく感覚がジックリと旨味を感じさせてくれます
シナモンのマドラーもオシャレ（というか何が出てきても凝ってるなぁ～）
聞けばけっこうな人気だそうで、確かに最後の一杯にはうってつけの癒される味。
んー、これでまた楽しみが増えました。