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2006.07.03

祝杯をあげた翌日

酒棚完成の翌日。
冷蔵庫に保管しておいた”南・純米吟醸”を再び飲んでみてビックリ。
口開けした日本酒が変化することは知っていましたが、わずか一晩でここまで変わるとは思いませんでした。
普段は外で、それもわりといろいろなお店に行くのが好きなので、一本の日本酒のこういう変化はなかなか味わえませないのです。
冷蔵庫設置のおかげで、脳のシワが一つ増えたのでした。

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