酒棚製作：祝杯をあげる。

納得の酒棚が完成した夜。
もちろん祝杯です。
酒は高知の銘酒”南・純米吟醸”。
いいねぇ～、この酒は。
立ちすぎない香りと、のどに流した後に舌に残るうっすらとした甘味。
その甘味も決してベタベタしない。
冷やして飲むのにはもってこいのお酒です。
産地が四国というのも私にとっては楽しい。
まだ見ぬ四国の地を想像しながら、ゆっくりと盃を進めます。

ツマミはカマンベールチーズを適当にちぎって、オリーブオイルに絡ませたあと塩とレモン果汁をふりかけたオリジナル料理。
見た目はダメダメですが、酒に合う逸品なのです。
この夜は酒の味が甘目ということで、レモンを少し多めに振ってみたのが大正解！
早速一升瓶を半分空けてしまいました。

それにしてもいいなぁ～、自宅で飲む酒は。
入手できるお酒の種類は限られていても、なにしろ安い。

あぁ～、こうなったら燗付器も欲しいなぁ・・・。