田酒の燗酒

青森県の知り合いが送ってくれた”田酒・山廃純米”
小さな瓶に「びん燗」と書いてある。
いまだに、「良いお酒は冷酒で」とか言っている店が多いけれど、こうやって蔵元自らが燗酒を認めてくれると非常にウレシイ。
まして田酒は幻の（やや大げさだが）酒だ。
さっそく燗すけで燗を付けてみましたが、当然ながら冷酒とは違う、お米の旨味がジュワッと出てくる感じ。
暑気払いならぬ、冷気払いとなりました。