福島県いわき市で新規開拓。

今週は福島県のいわき市へ出張。
いわき市では前回の出張で良いお店を発見したものの、この夜はなんとなく新しいお店を開拓してみたい気分です。
なぜかと言いますと、ちょうど台風が接近中なので、

「魚が中心の「いわや」は、今日はもしかすると仕入れがイマイチかもしれない。」

と思ったのです。

で、一軒目は居酒屋。
まぁまぁのお店だったけれど、ちょっと活気というか、特徴がなかったかなぁ・・・。

そこで更に別のお店を物色していると、繁華街の外れの方に、地下へと続く狭い階段を発見しました。
壁には小さなBARの看板がポツンと灯っています。
足元の黒板には、だいたいのメニューと金額の他に、

「4人以上のお客様はお断りいたします。」

と書かれている。

ホホーゥ、なんか良さそうな店じゃないか。

早速階段を下りてドアを開けます。

ギィ・・・

「一人です。」

すっきりとしたカウンターの真ん中あたりの席に座り、まずは”ジン・トニック”
非常に丁寧に作られた”ジン・トニック”はこれまた非常に薄いグラスで供されました。
続いてお願いした”オールド・ファッションド”は、角砂糖に少量のジンジャー・エールを垂らすという工夫が施され、これも好感が持てます。

正直、普通以上に手が込んでいるわりには味の方は普通でしたが、材料、技、接客、雰囲気などの各要素がガッチリと組んで歯車が回りだせば、すごいお店に化けるかもしれないと感じました。
まだオープンして数年ということですが、ショット・バー砂漠のいわき市で、これからもがんばって欲しいものです。

2007年酒飲み集計
◆既存店：居酒屋・・45
　　　 　　　Bar・・・・・58
　　　　　 　その他・・26
※既存店は延べ軒数です。

◆新　 規：居酒屋・・28
　　　　　 　Bar・・・・・16
　　　　　　 その他・・11