金曜日：BAR Caskにてジョシュア・ブルックス

フゥ～、今週もいろいろあったな。
ゆっくりと飲みたい金曜日は、いつものように東上野の「Bar CASK」です。
オープン直後の時間に入ると、この夜も先客は無し。
”ジン・トニック”→”ダイキリ”と飲み進みます。
一息ついてバック・バーのボトルを眺めていると、マスターが、

「よろしかったら、今日はウィスキーはおまかせいただけませんか？」

と、持ちかけてきました。

私：「もしかして、相当なオススメでも？」

マ：「フフフ。」

マスターが取り出したのは、薄いベージュの紙箱に入ったバーボン。
”ジョシュア・ブルックス・15年”です。
既に終売になっているというそのボトルを、丁寧に開封するマスター。

いつものように蓋付きのグラスで供されたストレートのバーボン。
そっと蓋を取り外し鼻に近づけると、華やかな香りがフワッと流れ込んできます。
強いお酒なのに、ツンとした感じはまったく無し。
そして一口目・・・。

舌の上にサッと広がる美しい味。
滑らかにのどに流れ込むときに感じるバーボンらしい力強さ。
そして軽い後香。

私：「んー、んー、コレ、いいですね。」

マ：「もちろんコレもオールド・ボトルです。」

改めて紙箱を手に取ると、かなりシッカリした箱。
昔の洋酒が、世の中でどんな位置づけであったかを物語っているようです。

”ジョシュア・ブルックス”それにしても旨いバーボンだ。
この夜は思わずお代わりをして、二杯目もじっくりと堪能。
次のお客さんが入ってきたころに失礼したのでした。

2007年酒飲み集計
◆既存店：居酒屋・・60
　　　 　　　Bar・・・・・83
　　　　　 　その他・・31
※既存店は延べ軒数です。

◆新　 規：居酒屋・・42
　　　　　 　Bar・・・・・25
　　　　　　 その他・・15