出張：山形県酒田市で良い店を発見。

今週は山形県酒田市と秋田県秋田市へ出張。
まずは酒田市。
この夜は技術部門の先輩といっしょに夜の街へと繰り出します。
その前にホテルの壁に近々行われる「寒鱈まつり」なるイベントのポスターを発見。

先輩：「鱈を食べよう」
私：「んじゃ、ちょっと事前リサーチしてきた店がありますんで」

ということになり、「井筒」というお店へと向います。
雪が凍結した夜道を凍えながら歩くこと数分。
お目当てのお店の前に到着しましたが、やや高級そうな店構え。
外から様子を伺おうとしていたら、ちょうど先客が入っていきます。
引き戸が開いた瞬間に店内を覗くと、それほど緊張するようなお店でもないようです。

で、早速入店。
店内に入ると、カウンターの向こうの店長らしき人が、
「いらっしゃいませぇ～。お二人？どこでもどうぞ。」
と座敷を勧めてくれました。

フゥ～、暖かい。

まずは”生ビール”を注文。
早速出てきた”お通し”は鱈の分厚い切り身を味付けしたもの。
スバラシイ。
私：「お通しに力が入っているお店は100%良いお店だから安心してどんどん注文しましょう」

本日のオススメから”鱈の白子の唐揚げ”、”ズワイガニ”、”アンキモ”、”八ツ目ウナギ”を注文。
八ツ目ウナギは初めて食べました（←前からすごく食べたかった）が、川魚らしい野性味と歯応えのある食感がたまらない逸品。
”白子の唐揚げ”は、ころもがほんの少しだけしか付いていないのですが、それがまた絶妙な食感を生み出しています。
その他の料理も細かな部分に一工夫してあるらしく、どれもウマい。

ふと気がつくと次から次へとお客さんがやってきます。
客層は30代半ば以上で、地元の常連さんが多いようです。
正直活気の無い酒田の街ですが、このお店だけは活気に満ち溢れている感じです。
どんなところであっても、やはりウソのない美味しいお店は流行るものなのだ。

最後に”豚しゃぶ”をお願いして満腹となり、その後ネコのいるBAR「LIBERTY 1982」を再訪。
きれいなネコに癒されつつ、酒田の夜は更けていったのでした。

2008年酒飲み集計
◆既存店：居酒屋・・・・・・・4
　　　 　　　Bar・・・・・・・・・・4
　　　　　 　蕎麦屋・・・・・・・3
※既存店は延べ軒数です。

◆新　 規：居酒屋・・・・・・・2
　　　　　 　Bar・・・・・・・・・・0
　　　　　　 その他・・・・・・・0
◆完全休肝日・・・・・・・・・・0
◆外で飲まなかった日・・・1