寒い夜、「小料理 なみ」で鮟肝バター

おお～、寒っ！夜7時半に会社を出ると、すっかりと日も落ちて暗くなっています。
クリスマスに向かって街には華やかなイルミネーションが・・・と言いたいところですが、不景気を反映してか、イルミネーションも控えめな小倉の町です。

「小料理　なみ」に到着し、すこし開いている引き戸から中を覗き込むと、カウンター席の先客は二人のみ。
それではと引き戸を開いて店内に吸い込まれます。
いつものようにまずは”ビール”をお願いして、「本日のオススメ」を眺めます。
まず目に入ったのは”イイダコ”これは絶対に外せません。
やわらかなイイダコの煮物をつまみながら、読みかけの新聞に目を通します。
この日は小上がりにグループ客が入っており、大将もやや忙しそうな様子。

「新聞でも読んでるから、コチラはしばらく気にしなくていいです。」
というワケです。

小上がりに料理が揃ったころ、オススメの中でもう一つ気になっていた、”鮟肝バター”をお願いしてみました。
鮟肝バターが来るまでの時間は、最後の一切れとなったイイダコと、日本酒”南・純米吟醸”で過ごします。
”南”は相変わらずのスッキリとした香りとコク、ちょっとの硬さが一杯目にはうれしいお酒です。毎年味があまり変わらないのもまたヨロシイ。
しばらくすると”鮟肝バター”が登場。思ったよりも大きな鮟肝と、付け合せは「なみ」の隠れ名物であるポテトサラダ。香ばしいバターの香りが漂っています。
この料理を迎え撃つには・・・と冷蔵庫を眺め、選んだのは”越乃景虎・純米吟醸”です。
昔ながらの「酒」とでも言いましょうか、しっかりとした主張のあるコイツなら安心です。

そうこうしているうちに何組かお客さんがやってきて、活気が出てきた店内。
私の横の席では50台の男女二人組みが、熱心に仕事の話をしています。
最後に”湯豆腐”をお願いし、引き続き”越乃景虎”をチビチビとやります。

アツアツの豆腐で体が中から温まったら、二軒目へ出発です。