盆休み帰省、二軒目、三軒目のあと、四軒目で「眠庵」

東京二日目は、神田の「眠庵」です。
前日は「庵　浮雨」で飲んだ後、十分に酒が抜けきらないまま夜はバーを二軒ハシゴ。
そんなわけでこの日はどうも体調が・・・（なので写真は一部使い回しです）

小さな暖簾をくぐり、細い路地の奥に入っていくと、この日は玄関の脇で猫が寝そべっています。
そんないかにも「眠庵」的な景色を横目に眺めながら、扉を開きます。

こんちはぁー。

カウンター席に数か月ぶりに腰を落ち着けると、まずは今日も”ハートランド”
グラスを持つ指先にどうも力が入らないものの、一口二口とゆっくり飲み進みます。
迎え酒が徐々に体に染み入るこの感じ。
二日酔いの特効薬は、案外もう一杯飲むことだったりするものです。
メニューを眺めて、今まで頼んだことのない、”小松菜のお浸し”を発見。
すぐに来そうな”小松菜のお浸し”と、定番である”牛肉と大根のバーボン煮”、それから”出汁巻き玉子（混雑時はお時間かかります）”をお願いし、体調の更なる回復を待ちます。
”出汁巻き玉子”が出てくるころにはかなり回復したので、日本酒に移行。
”萩錦・登呂の里”をお願いします。
”出汁巻き玉子”に箸を入れるとフワァア～っと立ち昇る出汁の香り。これが”萩錦”の涼しい香りと見事にマッチング。

更にメニューをよぉ～く眺めていたら、一番隅っこに”本日のおつまみ”とあります。
店主のYさんにお聞きしたところ、”自家製の納豆”であるとのこと。
もちろんすぐにオーダー。酒飲みは”自家製”という言葉に弱いのです。
意外にも地味に登場した”自家製納豆”表面に糸が引いているわけではありませんが、実は豆の表面にうっすらとネバネバ成分がついてます。
チョロッと醤油をかけて一粒一粒いただきます。

これイケる。

このお店に顔を出し始めたころに何度か聞いてしまった。

「白ごはん無い？」が一瞬よみがえりそうになってしまいましたが、グッとこらえて”そばがき”をオーダー。
モッチリとした”そばがき”、久しぶりだなぁ。
九州では蕎麦屋さんそのものが少ないうえに、そばがきが出てくるお店のとなると更に少ないのです。
最後に”二種盛り”をお願いして、蕎麦をじっくりと観察。
あいかわらずのムワッとくるような蕎麦の香りに頷きつつ、その味を噛みしめたのでした。